Dátum: 2009. május 20. szerda, 12:07 Küldte: nawesh
Heti egy hivatalos húsmentes nap Belgiumban Ghent belga város elsőként vezet be húsmentes napot.
E-mailen kaptam az örvendetes hírt.
Május 13-ától kezdődően, a belgiumi Ghent, a 370 európai klimaváros" egyike, a világon elsőként hivatalosan húsmentessé nyilvánította a hét egyik napját.
A FAO, az Ensz Élelmezési és Mezőgazdasági szervezete szerint a világméretű üvegházhatást előidéző gázkibocsátás tizennyolc százalékáért a vágóállat tartás a felelős. Ghent város elöljárói ezért úgy döntöttek, hogy az EVA vegetárius szervezettel összefogva különleges lépést tesznek a klímaváltozás elleni közös harcunk sikeréért. További belga városok máris érdeklődést mutatnak a kezdeményezés iránt.
Május 13-án, a Vega Csütörtökök nyitónapján Tom Balthazar, a város egészségügyi és környezetvédelmi bizottságának tanácsosa a széles nagyközönség előtt, ünnepélyes keretek között hivatalosan vegetáriusnak nyilvánított minden csütörtöki napot.
A városi tanács testülete egy héttel korábban már egy különlegesen finom vegetárius ebédet fogyaszthatott a városházán. A hivatalos megnyitón bárki részt vehet, a szervezők pedig vegetárius ízelítőkkel kedveskednek az érdeklődőknek. Szeptembertől a város iskoláiban minden csütörtökön vegetárius lesz a napi menü. Mind az 5000 városi alkalmazott ingyenesen megkapja a vegetárius étkezőhelyeket feltüntető várostérképet. 1500 étteremnek küldenek ugyancsak ingyenes vegetárius receptgyűjteményt, és főzőtanfolyamokat szerveznek hivatásosok és laikusok számára egyaránt. A város által fenntartott éttermek kibővítették vegetárius választékukat.
Ghent két okból indította ezt a kezdeményezést:
- A húsfogyasztás bárminemű mérséklése óriási környezetvédelmi haszonnal jár, hiszen a hústermelés következtében keletkezett gázkibocsátás hozzájárul az üvegházhatás kialakulásához, a talaj a víz és a levegő minőségének romlásához, az elsivatagosodáshoz, és az erdők pusztulásához.
- Ghent egészséges város szeretne lenni. A kiegyensúlyozott vegetárius étrend nem csak a fenntarthatóságot szolgálja - egészséges is. Belgiumban, de egész Európában általában, az emberek túlságosan sok húst fogyasztanak, zöldségfélékből azonban nem elegendőt, ez pedig súlyosan veszélyezteti egészségüket. A túlzott húsfogyasztás megemeli a koleszterin szintet, s növeli egyes rákbetegségek, valamint a cukorbaj és az elhízás kialakulásának kockázatát.
A Húsmentes Csütörtökök" bevezetésével mi az egészséget választottuk - a magunk és egész bolygónk egészségét.
Megjegyzés: Vajon Magyarországon melyik lesz az első település, mely ezt bevezeti?
Közreadta: nawesh
-------------------------------------------------------------------------------
Re: Vegetárius város
Küldte: Boldogsag Dátum: 2009. május 20. szerda, 14:19
http://govindaszvami.vrinda.hu
Nagyon jó ez a dolog!
Magyarországi várost nem tudok, csak egy falvát, ahol ez mindennapos:))