Az Amerikai Dietetikai Szövetség helyesli a vegetariánizmust

Erőszakmentesség, erkölcs, moralitás, elvek, értékrendek, stb. -

Az Amerikai Dietetikai Szövetség helyesli a vegetariánizmust

HozzászólásSzerző: tami » 2012. márc. 29., csüt. 13:30

Dátum: 2009. szeptember 30. szerda, 09:00 Küldte: tami

Az Amerikai Dietetikai Szövetség közzétette legújabb hivatalos állásfoglalását a vegetáriánus, illetve vegán táplálkozás megítélése tárgyában.

"A vegetáriánus táplálkozási mód alkalmas és megfelelő az életciklus bármely szakaszában" - jelenti ki a Szövetség állásfoglalásában. "Sok érv szól a vegetáriánus táplálkozás iránti növekvő érdeklődés mellett. A vegetáriánusok száma az Egyesült Államokban várhatóan növekedni fog az elkövetkező évtizedekben."

"Az az Amerikai Dietetikai Szövetség álláspontja, hogy a helyesen megtervezett vegetáriánus diéta, beleértve a teljes vegetariánizmust azaz a vegán táplálkozási módot is, egészséges, tápértékét tekintve alkalmas, és előnyös bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. A jól megtervezett vegetáriánus diéta megfelel az egyén táplálkozására életciklusa bármely szakaszában, beleértve a terhesség, a szoptatás, a csecsemőkor, a gyermekkor, a serdülőkor időszakát, és a sportolók számára is megfelelő."

A vegetáriánus táplálkozást gyakran hozzák összefüggésbe a vér alacsonyabb koleszterinszintjével, a szívbetegségek kisebb kockázatával, alacsonyabb vérnyomásértékkel, a magasvérnyomás és a cukorbetegség kisebb kockázatával. "A vegetáriánusoknak általában alacsonyabb a test-tömeg indexük és alacsonyabb a különféle daganatos betegségek előfordulási aránya. A vegetáriánus diétán élők kevesebb telített zsírsavat és koleszterint fogyasztanak, több diétás rostot, magnéziumot, káliumot, C és E vitamint, folátokat, karotinoidokat, flavonoidokat. Ezek a táplálkozásbeli különbségek magyarázhatják a vegetáriánizmus előnyeit, ha az változatos, kiegyensúlyozott diétát takar.



Forrás:
www.fuggetlen.hu
EurekAlert
Avatar
tami
Grafomán
 
Hsz: 658
Csatlakozott: 2004. aug. 23., hétf. 0:00
Tartózkodási hely: Szeged


Vissza: Vegetáriánus életről általában

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég

cron