Három színű rizs

Vegetárius receptek és konyhai praktikák.

Három színű rizs

HozzászólásSzerző: Boldogsag » 2011. nov. 7., hétf. 9:39

Dátum: 2007. február 16. péntek, 07:00 Küldte: boldogsag

Ha erre valaki azt meri visszaírni, hogy már evett ilyet, akkor egy hétig főzök rá.-)))

Az tény, hogy most sok rizst fogsz látni, készíteni és remélhetőleg megenni is, de nem kell félni, nem lesz "ferde" a szemed estére-)))

Készül j fel a "nagy kotyvasztásra", irány a konyha s létesíts közeli barátságot a fazékkal és a fakanállal.

HOZZÁ VALÓK:

3 csésze rizs

Narancs színű rizs

3 paradicsom
5 evőkanál ghí vagy olaj
1 hagyma, összevágva
2 reszelt répa
1 hegyes erős zöldpaprika (igény szerint)



Fehér szinű rizs

5 evőkanál olaj vagy ghí
1 teáskanál köménymag
1 hegyes erős zöldpaprika (igény szerint)
10 kocka panir (házi sajt)



Zöld színű rizs

1 csomó koriander levél
1 hegyes erős zöldpaprika (igény szerint)
3 gerezd fokhagyma
kis darab gyömbér
4 teáskanál lime vagy citrom lé
5 evőkanál olaj vagy ghí
1 hagyma
100 gr főtt zöldborsó




ELKÉSZÍTÉSE:


Mosd meg alaposan, majd főzd meg a rizst dupla mennyiségű vízben.


A narancs szín rizshez:

Melegítsd olajat vagy ghít, tedd hozzá a hagymát, paradicsomot, répát, zöldpaprikát és sót, főzzed puhára, tedd félre.


A fehér színű rizshez:

Melegíts olajat vagy ghít, add hozzá a köménymagot, zöldpaprikát, panirt és sót, főzd meg, tedd félre.


A zöld színű rizshez:

Daráld össze a koriander leveleket, zöldpaprikát, fokhagymát, gyömbért és sót.



Melegítsd olajat vagy ghít, add hozzá a hagymát, a fenti pépet és a borsót, süssed pár percig. Ha kihűlt, keverd bele a lime levet.

Osszad a rizst 3 egyenlő részre. Keverd el a hozzájuk tartozó maszálákkal.

Mele gítsd elő a sütőt 300-C-ra.

Helyezd el a rizseket 3 rétegben, süssed kb. 15 percig.


Tálald fel nagy szeretettel és adj hálát az Úrnak, hogy a családod hozzád vágta az egészet))), mert az azt jelenti: legalább van miből főzni.-))))
Avatar
Boldogsag
Grafomán
 
Hsz: 1064
Csatlakozott: 2005. ápr. 21., csüt. 0:00


Vissza: Govinda konyhája

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 14 vendég

cron