Cukkini tavasziasan, tarhonyával

Vegetárius receptek és konyhai praktikák.

Cukkini tavasziasan, tarhonyával

HozzászólásSzerző: Boldogsag » 2011. nov. 25., pén. 16:22

Dátum: 2007. június 13. szerda, 08:00 Küldte: boldogsag

Egy kedves ismerős receptje, szeretettel ajánlom mindenkinek. Gyorsan elkészíthető és finom.


HOZZÁVALÓK:

1 db kisebb cukkini
1 db fehérpaprika
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
2 kisebb ger. fokhagyma
1 kicsi rozmaring szár
2 teáskanál pirospaprika
kevés olaj



ELKÉSZÍTÉSE:


A jól megmosott cukkinit, héjastól kockára, vagy hosszúkás csíkokra vágjuk.

Paprikát felkarikázzuk, paradicsomot kockára , a vöröshagymát kettévágva felszeleteljük, a fokhagymát vagy nagyon apróra vágjuk, vagy közvetlenül az ételbe nyomjuk bele.

Serpenyőben kevés olajon elöször a vöröshagymát, majd pár perc elteltével a paprikát hozzáadva együtt pároljuk , 3-4 perc párolás után, egyszerre adjuk hozzá a cukkinit, paradicsomot, fokhagymát, s a rozmaringot, meghintjük pirosparikával.


Óvatosan, inkább csak rázogatva, jól átpároljuk az egészet, ügyelve, hogy a cukkini ropogós maradjon.

Pirított tarhonyával nagyon finom, de más körítést is kitalálhatunk mellé.


Jó étvágyat kívánok!


Brigi
Avatar
Boldogsag
Grafomán
 
Hsz: 1064
Csatlakozott: 2005. ápr. 21., csüt. 0:00


Vissza: Govinda konyhája

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég

cron