Szines kruplipüré

[Boldogsag]

Dátum: 2007. augusztus 15. szerda, 08:00 Küldte: boldogsag


Kedves ismerősnek, Timeának a receptje.

Sokszor az élet váratlan fordulatai hozzák létre az ízletes finomságokat is.
Ez a recept is másnak indult - Timea elmondása alapján - , de ez sikeredett belöle.
Szerintem, aki elkészíti és megízleli, az nem is fogja bánni ezt a "tévedést"

HOZZÁVALÓK:
1 kg krumli
50-100 g köles ízlés szerint
2-3 szál sárgarépa
vaj
tej
fűszerek: só, petrezselyem, bazsalikom

ELKÉSZÍTÉSE:
A krumplit héjastól odatesszük főni, a kölest is megfőzzük, a répát egy nagy tálba reszeljük.

A répához adjuk a megfőtt kölest, a megfőtt, meghámozott kockákra vágott krumplit, ízlés szerint egy kis vajat és krumplinyomóval összedolgozzuk.

Ízlés szerinti mennyiségű tejet teszek hozzá, belekeverem ezt is a pürébe. Sóval, petrezselyemmel és (lehetőleg friss) bazsalikommal fűszerezem.

Frissensült zöldségfasírttal és idénysalátával tálalom.

Jó étvágyat hozzá: Timea