Egy érdekes vegán recept: Thai stílusú curry

Vegetárius receptek és konyhai praktikák.

Egy érdekes vegán recept: Thai stílusú curry

HozzászólásSzerző: Boldogsag » 2011. dec. 21., szer. 18:59

Dátum: 2008. január 12. szombat, 05:43 Küldte: boldogsag

Egy ismerös küldte ezt az érdekes receptet.

Nem tudom, hogy Magyarországon minden alapanyag beszerezhető-e ehhez a recepthez, deazért közreadom, hátha vaki kedvet kap az elkészítéséhez.

Ha igen, örülnék, ha beszámolna róla, miként is sikerült.

Vegán recept.



HOZZÁVALÓK:



2 hagyma

1-1 marék friss bazsalikom és korianderlevél

4 evőkanál friss reszelt gyömbér

1-2 hegyes erős zöldpaprika

vegan osztriga szósz

1 szál citromfű, finomra vágva

2 evőkanál Wasabi, opcionális

2 gerezd fokhagyma

só, bors

1 csomag vegan „csirke" darabok

olaj a főzéshez

1 teáskanál thai fűszerkeverék

thai stílusú, friss zöldségek

1 konzerv kókusztej

2 evőkanál kaffir lime levél

1 teáskanál kapribogyó

3 babérlevél

korianderlevél

tavaszi hagyma

bazsalikom

főtt barna rizs, vagy tészta



ELKÉSZÍTÉSE:


Mixelje össze az első 12 hozzávalót.

Süsse a „csirkét" olajban 5 percig, szórja rá a thai fűszert. Adja hozzá a zöldségeket, 2 perc után csökkentse a lángot, kevergesse tovább.

Adja hozzá a pépet a mixerből, 1 perc múlva állítsa nagy lángra. Keverje bele a kókusztejet, lime leveleket, kapribogyót és babérlevelet. Díszítse a curryt korianderlevéllel, tavaszi hagymával és bazsalikommal, tálalja barna rizzsel vagy tésztáva
Avatar
Boldogsag
Grafomán
 
Hsz: 1064
Csatlakozott: 2005. ápr. 21., csüt. 0:00


Vissza: Govinda konyhája

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 39 vendég

cron