Uborka saláta

[Boldogsag]

Dátum: 2008. február 26. kedd, 09:01 Küldte: boldogsag


Kedvencünk elkészítése nem szokványos módon.

Hozzávalók:

1 db. nagy kigyóuborka
1 cs. puffasztott rizs
10 dkg vaj
1 db. tejföl
1 kk. őrőlt római kömény
1 csipetnyi asafoetida
só

Elkészítése:

Reszel jük le a megtisztított uborkát közepes méretre.
Olvasszuk fel a vajat és állandó kevergetés közben pirítsuk meg benne a puffasztott rizst. Tegyük bele a fűszereket és keverjük bele az uborkát, majd a végén a tejfölt.
Hagyjuk állni kb. 15 percig.

Melegen és hidegen is élvezetes ételkisérő, de magában is fogyasztható.
Természetesen a tejföl helyet használhatunk kefirt vagy joghurtot is