Gombás tofu

Vegetárius receptek és konyhai praktikák.

Gombás tofu

HozzászólásSzerző: Boldogsag » 2012. jan. 3., kedd 15:15

Dátum: 2008. május 01. csütörtök, 07:00 Küldte: boldogsag

Egy kedves ismerős ízletes meglepetése.

Kép

HOZZÁVALÓK:

1 cs. tofu
1 nagy fej vöröshagyma
1 üveg gomba
Nagy csokor petrezselyem
Vegeta
Olaj


ELKÉSZÍTÉSE:


Összedaraboljuk kisebb kockára a tofut, kevés forró olajban elkezdjük sütni.
Szeletekre vágjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a tofuhoz, s együtt sütjük.
Ha száraznak találod, az üveges gomba levéből önthetsz alá.
Vegetával megszórjuk .
Amikor kezd sárgulni a tofu , hozzáöntjük a gombát.
Ezzel még jó alaposan átforrósítjuk, s hozzátesszük az apróra vágott petrezselymet.

Kép

Megszórhatjuk őrölt borssal, önthetünk rá szójaszószt, de
ezek nélkül is megállja a helyét.


Ha ugyanezt eredetileg is úgy készítjük, hogy megszórjuk borssal, és szójaszósszal,
egy más íz-harmóniát kapunk.





Fokozhatjuk, hogy natúr tofu helyett füstöltet használunk.




Köretként barnarizst készítek hozzá.




Rendkívül gyorsan elkészíthető, és nagyon ízletes!!!

Ha valaki nem használ hagymát, akkor javaslom
az asafoetida használatát.

Boldog étkezést!
Avatar
Boldogsag
Grafomán
 
Hsz: 1064
Csatlakozott: 2005. ápr. 21., csüt. 0:00


Vissza: Govinda konyhája

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 14 vendég

cron