Burgonya és paprika

Vegetárius receptek és konyhai praktikák.

Burgonya és paprika

HozzászólásSzerző: Boldogsag » 2012. jan. 4., szer. 10:43

Dátum: 2008. április 05. szombat, 10:52 Küldte: boldogsag


Ízletes étel dél-amerikai barátaimtól.

Kép

Nem igazám bonyolult az elkészítése,
így szeretettel ajánlom mindenki figyelmébe,
mert ízletes különlegességről van itt szó:))
Az arányokról most nem beszélnék,
lévén kb .80 embernek készítették a képeken látható ételt.

Burgonyát megtisztitjuk és karikákra szeleteljük
és kurkumás vízben megfőzzük.

Kép

Aszalt kaliforniai paprikát használtak, de szerintem a friss is megfelelő.
Ghiben (tisztított vaj) megpirítottak fűszereket:
fekete mustár
római kömény
korriander
és ebben puhára dinsztelték.

Kép

Amikor mindkét alapanyag kész lett,
egyszerűen csak egymáshoz keverték.

Kép

Arra figyeljünk, hogy a burgonya ne puhuljon meg a főzés közben teljesen,
mert elveszti a keverés közben a kerek formáját.

Kép

A keverésnél is legyünk óvatosak.

Kép

Tejföllel vagy túróval ízesíthetjük.

Kép

Ilyen ételek társaságában fogyasztottuk el.

Boldog étkezést!
Avatar
Boldogsag
Grafomán
 
Hsz: 1064
Csatlakozott: 2005. ápr. 21., csüt. 0:00


Vissza: Govinda konyhája

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég

cron