Grillezett cukkini paszternák pürével és steak burgonyával

Vegetárius receptek és konyhai praktikák.

Grillezett cukkini paszternák pürével és steak burgonyával

HozzászólásSzerző: tami » 2012. máj. 1., kedd 18:04

Dátum: 2010. augusztus 26. csütörtök, 16:31 Küldte: boldogsag

Egy kedves ismerős, Móni isteni finomsága.

Kép
Azért letagadhatatlan, hogy remek dolog amikor ez emberfiának jó barátai vannak, akik mellesleg nem idegenkednek a konyhai tevékenységtől sem, hiszen a fakanál az használati eszköz és nem dísz a falon.

Ennek szellemében most országgal és világgal megosztom e receptet, melyet közeli ismerös, Mónika ajánl, hogy okuljanak: a vegetáriánus ember nem koplaló fűevő, hanem a gasztronómia millió csodáját élvezi, nap mint nap.

Na, a sok szöveg után nézzük , mi lesz ma ebédre.

Az lesz, amit látni a képen: nyam - nyam:)))

Hozzávalók:

1 db nagyobb cukkini, vagy 3 db kisebb
3 db paszernák
1 kg krumpli
1 db római saláta
kevés oliva olaj
1 pohár rízstej
5 dkg margarin vagy vaj

ízlés szerint szerecsendió



Elkészítés:

A cukkinit megmossuk, karikákra vágjuk. A szeletekre öntünk egy kevés olivaolajat, picit megsózzuk. Grillezzük vagy serpenyőben megsütjük.
A paszternákot megpucoljuk, feldaraboljuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, leszűrjük, krumplinyomóval pépesre törjük.
Beleöntjük a rízstejet, bele keverjük a margarint, sózzuk, megszórjuk egy kis szerecsendióval. A burgonyát megpucoljuk, vastagabb szeletekre vágjuk, sózzuk.
Kb. 10 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. Sütőben ropogósra sütjük. A salátát megmossuk, leveleire szedjük.

Javasolt tálalás a fotó alapján.

Jó étvágyat!

Ui: na úgye, hogy királyság:)))?????
Avatar
tami
Grafomán
 
Hsz: 662
Csatlakozott: 2004. aug. 23., hétf. 0:00
Tartózkodási hely: Szeged


Vissza: Govinda konyhája

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég

cron