Péter!
Rengeteg tápanyagtáblázat van még az interneten is, ahol az értékeket meg lehet nézni a táplálékoknak. Üsd be hogy tápanyagtáblázat a googleba.
Írottan pedig ez az egyik legismertebb:
Dr. Lindner-Dr. Bíró: Tápanyagtáblázat (1998) alapján.
külföldi komplexek:
nutritiondata.com itt még fehérje biol. érték adatok is vannak sok táplálékhoz, s mivel ez amerikai itt kalóriatartalomra is lehet keresni
nutridiary.com
A gyümölcsök osztályozásának is utána lehet nézni, de a lényeg röviden, az embernek mennyiségben édes, érett gyümölcs az ideális. A savas gyümölcs is, pl. narancs, mandarin is éretten jó. Ami jól esik, azt kell enni, fanyar citrom, grape, pirosribizli, egres, kökény, savasabb zöldalmák stb. kilószámra nem jó választás, de egyet-egyet ezekből is lehet enni. Az igazi édesgyümölcsök(füge, édesszőlő, banán , datolya, mangó stb) s egyébb trópusi édesgyümölcsök képesek önmagukban is hosszú ideig kizárólagosan táplálni az embert, de nekünk azért kell a zöldek kiegészítése, mert ezekhez korlátozottan s kényszeréretten jutunk csak hozzá. Az érett hazai mérsékeltövi gyümölcspalettát kiegészítve egy pár déligyümölccsel az évnek ezen időszakában is megfelelő a gyümölcsellátottságunk, s áprilistól okt. végéig még a banán sem kell aki nem aktív sportoló, mert kánaán van hazaiból.
A JELENLEGINÉL LÉNYEGESEN NAGYOBB FAJ, ÉS FAJTAVÁLASZTÉKRA VOLNA SZÜKSÉG MAGYARORSZÁGON, még a hazaiból is. ÉN EGYÁLTALÁN NEM VAGYOK AZ ÉVES ELLÁTOTTSÁGTÓL ELÁJULVA MAGYARORSZÁGON SEM A GYÜMÖLCSÖK SEM A ZÖLDSALÁTÁK VONATKOZÁSÁBAN még nyáron sem , amikor roskadoznak a piacok. TÖREDÉKÉT ESSZÜK JELENLEG A VILÁG ZÖLD ÉS GYÜMÖLCS FAJVÁLASZTÉKÁNAK, PEDIG EZT TERVEZETT IMPORTTAL, illetve itthoni honosítással LEHETNE NÖVELNI, KÜLÖNÖSEN MAGYAR VISZONYOKBAN EZ NOV.-TŐL ÁPRILISIG LENNE FONTOS.. A zöldekből is nagyobb választék kéne, spenótfajta több tucat van, és a gyümölcsökből is. Pl. Még a banán is beérik magyarországon, ha télen átteleltetik a rizómáját.
Azonkívül a fügetermelést nálunk fel kéne futtatni, mert tökéletesen megoldható , évi 2* 3* terem nálunk. stb.
Ha az emberek zömmel gyümölcsevők lennének akkor nem a húspolcok roskadoznának a választéktól, hanem a gyümölcspolcok.
Itt lehet utánanézni mik vannak a világban: Szabó Lajos
Trópusi–szubtrópusi gyümölcs- és élvezeti növények földrajza
http://www.dialog-kiado.hu/index.php?pa ... es&kid=397
http://vibrantegeszseg.lapunk.hu/