Felszolgálási idő:
Elkészítési idő: fél óra
Főzési idő: fél óra
Kategória: Zöldséges ételek
Fajtája: vegán
Hozzávalók
2-3 főre:
- kb fél kiló burgonya, - 1 db közepes cukkini, - 2 csésze napraforgómag,- 1 vöröshagyma,- 3 gerezd fokhagyma,- 1 citrom leve, - 1 tk hing, - 2 szál kapor, - 1 marék friss bazsalikom, - 2 tk erős pirospaprika, - 2 tk korianderlevél, - olivaolaj, - tetejére friss, aprított petrezselyem
Elkészítés módja
A napraforgómagot a hagymával és fokhagymával, a zöldfűszerekkel, fűszerekkel, összeturmixoljuk. Adjunk hozzá vizet, hogy könnyebben turmixoljuk. Az egésznek tejfölállagúnak kell lennie. Majd adjuk hozzá a citrom levét, és még annyi vizet, hogy hígabb szósz legyen.
A burgonyát meghámozzuk és felkarikázzuk, a cukkinit ízlés szerint meghámozzuk (vagy ha nagyon öreg), és szintén felkarikázzuk. Kiolajozott tepsibe felváltva tesszük a burgonyát, cukkinit és a szószt, úgy, hogy a tetejére is jusson szósz.
Előmelegített tepsiben 20-30 perc alatt készen van.
Forrás: a hűtő tartalma
Beküldte:: akralgob , Friday, July 04. 2008 - 16:03:52