Az alábbiakban körvonalazódik, hogy mit és hogyan egyen az ember a kozmoterápia, a természetes élet és gyógymód keretein belül.
***
Az információk Professzor Székely 'Természetes élet és gyógymód' című enciklopédikus munkája nyomán készült, részletek a könyvből, amihez a korban fellelhető újabb ismereteket, felismeréseimet is hozzáadtam. Így az eredetitől valamennyire eltér. Akit érdekel a téma jobban, annak mindenképpen ajánlom a könyv beszerzését, az olvasottak átgondolását, és az újabb ismeretekkel, felismerésekkel való felfrissítését és alkalmazását.
Ételkategóriák
I. kat. Nyers, Lédús gyümölcsök
II. kat. Levél-, és gyökérzöldségek
III. kat. Gabonafélék és magas keményítő tartalmú ételek
IV. kat. Olajos magvak és gyümölcsök, aszalt gyümölcsök
(V. kat. Bab, borsó és lencsefélék, gomba, főtt növényi ételek)
I.
Nyers, nedvdús gyümölcs
eredeti formában, vagy sajtolva, préselve
a napi ételadag 40-50%-a; erősen méregtelenítők
-fán termő: alma, körte, dinnye, barack, szilva, naspolya, ...
-bogyósok: szőlő, földi eper, faeper, málna, ribiszke, pöszméte, áfonya, cseresznye...
-déligyümölcsök: narancs, citrom, grapefruit, friss füge, ananász, mango, ...
II.
Nyers zöldségek és főzelékfélék
természetes formájukban, vagy keverékekben (salátákban) apróra vágva, reszelve, fűszerezve
a napi ételadag 30-35%-a - méregtelenítő táplálékok
-termések: paradicsom (habár inkább gyümölcs), uborka, zöld paprika
-levelek: saláta-, káposztafélék, gyökérzöldségek levelei (pl. céklalevél), spenót, sóska, laboda, ...
-gyökerek: piros- és sárgarépa, petrezselyem- és paszternákgyökér, cékla, cukorrépa, retek, karalábé, ...
-fűszerek (1-5%): pirospaprika, fokhagyma (egy étkezésnél legfeljebb 2-3), vöröshagyma, kapor, petrezselyem, ...
(Székely Professzor eredetileg az olyan tejtermékeket is ide sorolja, mint a friss, nyers! tejet, aludttejet, ...)
III.
Gabonafélék és magas keményítőtartalmú táplálékok (csíráztatva; kenyérnek sütve, kásának főzve):
a napi ételadag 10-20%- a, építő táplálékok
kenyérmagok: búza, zab, rozs, árpa, tönköly, amarant, quinoa, ...
kásamagok (gluténmentes): köles, kukorica, hajdina, barna rizs, cirok, ...
Magas keményítőtartalmú ételek: banán, burgonya, édesburgonya, ...
IV.
Szárított édes és olajos gyümölcsök
a napi ételadag 5-10 %-a, erősen építő táplálékok
-Olajos mag: mák, dió, mogyoró, mandula, lenmag, gesztenye, ...
szezámmag, kókuszdió, pekán, paradió, pisztácia, ...
-Olajos és más gyümölcsök: avokádó, olajbogyó, szentjánoskenyér (karob), ...
-Aszalt gyümölcs: mazsola, aszalt füge, datolya, alma, körte, barack, dinnye, szilva, ...
(Székely Professzor eredetileg olyan koncentált anyagokat is ír itt, mint a méz, tojás ("csírája ugyanolyan ártalmas a szervezetre, mint a hús, ezért csírátlani kell"(!)), friss túró, friss sajt, ...)
V.
Párolt zöldségek és főzelékek
hetente két-háromszor megengedhetők, de nem ajánlottak; építő tápanyagok
-(35%) a II. kat. zöldségei főtt alakban, tökfélék
-(10%) szójabab, földi mogyoró, fehér-, tarka-, fakóbab, zöldbab, zöld- és sárgaborsó, csicseriborsó, zöld- és vöröslencse, ehető gombák, ...
-A főzelékeket a lehető legrövidebb ideig főzzük, vagy pároljuk, majd olaj, citromlé, hagyma, vagy más fűszerekkel revitalizáljuk.
A szervezet természetes táplálkozás általi megújítása
-Erősen kiküszöbölő étrend (gyors súlycsökkenés):
csak az I. kat. ételei
-Kiküszöbölő-Építő étrend (súlycsökkenés):
csak a II. kat, vagy I. és II. kategória ételei
-Kiküszöbölő-Építő étrend (súlyállandósulás):
I. és III. kat.;
II. és III. kat.;
I., II., és III. kat.;
I., II., és IV. kat.;
I. és IV. kat.;
II. és IV. kat. ételei
-Építő étrend (súlygyarapodás)
I., III., és IV. kat.;
I., II., és IV. kat.;
I.-1, II.-2, III.-1, és IV.-1 kat.; (pl. almás-céklasaláta salátalevélen, tönkölykenyérrel, dióval)
II., III., és IV. kat. ételei.
-A fenti kombinációkban a III. és IV. kategória ételeiből csak egy adag megengedett.
-5-féle ételnél sosem együnk többet (pl. II.-3, III.-1, és IV.-1)
-3-féle fűszernélt sosem használjunk többet
Sokkal bővebben Edmond Bordeaux Székely: Természete élet és gyógymód című könyvében
Dátum: 2005. május 12. csütörtök, 11:42 Küldte: Parsifal