Egyszer, még 5 éve voltam olyan naív, hogy bejelentkeztem egy óvodai szakmai konferenciára, amelyet az Egészségesebb Óvodák Nemzeti Hálózata
szervezett. Akkor még működött Szegeden a Reforméletmód Óvoda, ahol én is dolgoztam.
Amikor felmentem Pestre és bementem a terembe, ahol tele volt sok okos szakemberrel, kissé megrettentem: képzett óvodapedagógusok, orvosok, dietetikusok beszéltek arról, hogy mennyire fontos az óvodások egészséges étkeztetése, mennyire fontos, hogy hetente egyszer legyen egy gyümölcsnapjuk, amikor tízóraira együtt készítik a gyümölcs vagy zöldségsalátát.
Tulajdonképpen az jött le nekem, hogy ennek a hálózatnak a heti egy gyümölcsevés propagálása a fontos. No meg a szívbarát programjuk (együnk sok gyümölcsöt, zöldséget, halat, szárnyasokat
Kimentem a pódiumra és néhány fóliával elmondtam, hogy Szegeden (akkor már) négy éve működik egy vegetárius óvoda, a gyerekek egészségesek és jól érzik magukat.
Morgoldótak és néhány nagy ember beszólt a közönség soraiból. Nem latin szakszöveget adtam elő, csak magyarul elmondtam az egészet. Utánam a szpíker közölte, hogy ilyen is van, de nem értenek egyet vele.
Elmentem haza. Az előtérben utánam jött két óvónő, hogy de jó, hogy valaki végre ki merte mondani, hogy vegetáriusan is lehet étkeztetni a gyerekeket.
Egyszerűen nem hiszem el, hogy ebben az országban pl. nincs egy vegán vag yvegetárius dietetikus
, aki írna végre egy könyvet, vagy cikket komoly szakmai érvekkel a sok tojásfejűnek.