Szerző: Parsifal » 2005. jan. 25., kedd 12:36
Fehérje, vas, B12, D-vitamin:Ezek az anyagok az ember táplálékának alkotórészei, külön nem nagyon kell foglalkozni. Viszont akkor finomított élelmiszereket egyáltalán nem szabad adni, mivel az abban lévő hiány felborítja a csöppség egyensúlyát. Tehát finomított liszt, hántolt (fehér) rizs, pasztőrözött, hidrogénezett, tartósított, füstölt élelmiszerek, semmilyen cukor egyáltalán szóba se kerüljön.
A só nem emberi táplálék, nem táplálék, így fogyasztani sem kell, de ha egy gondolatnyi van az ételben, az nem nagy probléma. (de ha nem muszáj, inkább NE)
Cukor helyett inkább az aszalt édes gyümölcsök édesítsék meg életeteket. Ezeket is inkább áztatva (alapos mosás és ellenőrzés után). Így puhább. Az áztatóvíz nagyon édes, felhasználható. A méz is nagyon koncentrált, mint a cukor, így ha használtok, akkor nagyon kevés legyen. Mesterséges édesítőkre nincs szükség.
A csapvízzel problémák lehetnek, talán még magas arzéntartalma is van. A forralása jónak tűnik, bár ettől az arzén nem megy el. Jobb a szűrt víz, pi-víz. Ez az ásványvizekhez képest jóval olcsóbb is. Szénsavra nincs szükség, árt.
Teákat csapvízből, de jobb szűrt vízből. Ne filterest használjatok! Fekete, barna, sárga, zöld. Ezek nem gyermeknek valók. Gyenge gyógynövényteák, mint kamilla, csipkebogyó (áztatni, ne forrázni), hársf, menta, ... szóba jöhet. Esetleg gyümölcstea.
Mézes limo? Az limonádé? Ne legyen túl savas citrom, bántja a pici fogát, ami még nincs is. Jobb a citromfű tea.
Mandulatej? Tudtok szerezni? Honnan? Csináljátok? A legjobb tejalternatívának mondják. Ez legyen a tej helyettesítője.
A tejjel és tejtermékekel túl sok a probléma. Pasztőrözve semmiképpen. A tejtermékek, mint az aludtej, tejföl, túró szóba jöhet, ha természetesen tartott állattól van. De ennyi növényi táplálékféleségből van mit választani.
Anyatejes korszak után vagytok? Tápszerre nincs szükség. Ha mindig ti csináljátok a kicsi ételét, az neki a legjobb. Igaz ez több idő, de hát ez a gyermekkel születik.
Ételtársítás: Gyümölcsöt lehetőleg üres gyomorba. Gabonaételek, olajosmagok, zöldségek megférnek együtt. Gabona, olajosmag, aszalt gyümölcs (édes) szintén. Édeset zöldséggel, gyümölcsöt zöldséggel ne!
Próbáljatok piacra menni vásárolni, keressétek az egyszerű, szerény, valószínűleg vegyszer nélkül termesztő embereket. Olcsók is.
A füge gyógynövényteába (menta, citromfű, ...) áztatva finom édesség, gyümölcsleves. Segíti a bélműködést a sok pici mag miatt.
A banán ne legyen semmiképpen se zöld. Inkább már kezdjen barnulni. Megbír egy kis erjedésgátló fűszert, mint a vaníliaőrlemény.
Buláta főétkezéshez jó lehet. Szerintem ahhoz viszont drága, jobb egy egyszerű, olcsó, teljesértékű búzadarakása, hajdinakása.
Túl sokat semmiképpen se igyatok evés után, csak olyan szájöblítő jelleggel.
A nasi nem túl jó dolog, inkább a főétkezések. Abból pedig kisgyermekkorban van vagy 3-4-5, nem? Ehhez már nem is kell nasi. Meg egyébként sem.
Ételek: Gabonafélékből, kása, kenyér, csíra(-málé); hüvelyes magvak: bab, lencse, borsó, előnyös csíráztatás után párolni, olajos magvak nyersen darálva (mák, szezám), csíráztatva, áztatva (mogyoró, dió); zöldségek, gyümölcsök, gumósok (krumpli, csicsóka).
Olvassátok a fórum cikkeit, tele van hasznos infókkal, pl a krumpli kapcsán.
Mindig próbáljátok a Természetet követni.
Pont tegnap dobtam be a fórumba a "vegi társa" témát, te ebben pont érintett vagy.
Jó lenne, szinte az egyetlen probléma nélkül járható út, ha Kedvesedet is megismertetnéd a vegetáriánusságod okával. Tényleg, mi a vegetáriánusságod oka? Egészség, állatszeretet, vallás, mindez együtt, vagy más. Tanítsd, tanuljatok együtt, olvassatok jó könyveket, az internet tele van vegetáriánusoknak való tanulnivalókkal.
Sok Szeretetet kíván Árpád a fórumról.